En ce moment, les potimarrons que nous vous proposons sont issus de la ferme Isakenea à Béguios. En effet, nous faisons à nouveau appel à Amaia et Clément suite à l'épisode de grêle du 20 juin dernier. Notre production de courge a été quasiment anéantie et nos re-plantations tardives ne donneront - espérons-le - que plus tard. 

En velouté, en frites ou en purée, il est facile à cuisiner et à apprécier.

Les récoltes se font à partir de la fin Août jusqu'à la fin du mois d'octobre.

Attention ! Malgré son apparence solide, il se conserve très mal. A congeler s'il n'est pas cuisiné dans les 15 jours.